Wissen. Genuss. Handwerk.
Kaffeekurse
Zwei Wege, Kaffee wirklich zu verstehen – ob als Genießer oder mit den eigenen Händen an der Röstmaschine.
Kurs 1
Finde deinen Kaffee
Entdecke, welcher Kaffee wirklich zu dir passt.
(oder 2)
Stunden
Verkostung
und Genießer
Was dich erwartet
- Qualitätsunterschiede verstehen
- Arabica, Canephora und Varietäten
- Herkunft, Aufbereitung & Röstung
- Gemeinsame Verkostung verschiedener Kaffees
- Aromen erkennen: Säure, Süße, Bitterkeit
- Welcher Kaffee passt zu dir?
- Zubereitung: Mahlgrad, Dosierung, Wasser & Temperatur
- Praktische Tipps für zu Hause
- Persönliche Kaffee-Empfehlung
Preis
pro Person
Kurs 2
Röste deinen eigenen Kaffee mit mir
Dein Kaffee. Deine Röstung. Ein Erlebnis, das bleibt.
(oder 2)
Stunden
Experience
Mitnehmen
Was dich erwartet
- Rohkaffee kennenlernen & auswählen
- Grundlagen des Kaffeeröstens
- Was passiert während der Röstung?
- Temperatur, Zeit & Röstentwicklung
- First Crack & wichtige Röstphasen
- Gemeinsam ein Röstprofil festlegen
- Röstung auf meinem 2-kg-Röster
- Röstung besprechen & beurteilen
- Du nimmst deinen frisch gerösteten Kaffee mit nach Hause
Preis
für 1 Person
Für die Röstung verwenden wir ausschließlich ausgewählte Rohkaffees aus meinem Sortiment. Eigener oder mitgebrachter Rohkaffee kann aus Qualitäts- und Sicherheitsgründen nicht geröstet werden.
Jetzt buchenKurs zu zweit?
Unsere Kurse sind grundsätzlich für eine Person konzipiert. Möchtet ihr den Kurs gemeinsam zu zweit erleben, meldet euch bitte vorab per E-Mail oder Telefon bei mir – wir sprechen die Details persönlich ab. In diesem Fall wird der Kurs einmal online für eine Person gebucht; die zweite Person zahlt vor Ort am Kurstag und erhält dabei einen Rabatt: Bei Kurs 1 zahlt die zweite Person nur noch 79 € statt 89 €, bei Kurs 2 fallen für die zweite Person weitere 100 € an.